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Kulinarisch on top!

Es gibt zwei überzeugende Argumente warum wir ein vegan geführtes Hotel-Restaurant führen:

  1. Das kulinarische und gesundheitliche Wohl unserer Gäste liegt uns am Herzen
  2. Wir wollen, dass niemand für unsere Bedürfnisse oder die Bedürfnisse unserer Gäste leiden oder sterben muss

Die vegane Ernährung verzichtet komplett auf tierliche Produkte und ist – richtig und abwechslungsreich zubereitet – die gesündeste Ernährungsart. Die Empfehlungen aller massgeblichen Studien sind so einfach, dass sie in einem Satz zusammengefasst werden können: „Essen Sie vollwertige, pflanzliche Nahrungsmittel und reduzieren Sie den Konsum von mit Salzen und Fetten angereicherten Speisen auf ein Mindestmass!“

Darüber hinaus ist die vegane Ernährung das Beste, das Sie für Umwelt, Klima und Tiere tun können.

Unser Restaurant Roter Schwan ist der perfekte Ort für einen unvergesslichen Abend. Gourmet-Koch Raphael Lüthy wird Sie mit kulinarischen „On Top“- Spezialitäten verzaubern. Machen Sie es sich dazu bequem in einem aussergewöhnlichen Ambiente, in dem bis zu 35 Personen Platz finden. Unser Restaurant hat jeden Freitagabend für Sie geöffnet und an jedem 1. Sonntag im Monat bieten wir bis 14 Uhr einen Brunch für 30.00 CHF an. Ein kleiner gemütlicher Lounge-Bereich gehört zum Restaurant dazu.

Auf Wunsch kochen wir an allen Tagen für Gruppen und Seminare. Fragen Sie uns einfach!

Freitagabend. Genuss Pur.

Lassen Sie sich ganz einfach kulinarisch verwöhnen! Jeden Freitagabend werden bei uns die neuesten ernährungswissenschaftlichen Erkenntnisse perfekt in frische Gourmet-Menüs verwandelt. Sie werden vom hohen Niveau unserer veganen Küche begeistert sein!

Stellen Sie aus fünf ganz besonderen Angeboten Ihr individuelles Menü zusammen. Dabei ist ihnen freigestellt, ob Sie drei, vier oder fünf Gänge wünschen. Einen Menügang bekommen Sie für nur 16.00 CHF.

Als Begleitung empfehlen wir ausgewählte vegane Weine.

Reservierungen werden empfohlen. Für Gruppen bieten wir das Gourmet-Menü täglich an.